2026年1月15日（木）、ゴディバから創業100周年を記念した「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」が登場します。世界で活躍する“スターシェフ”5人が手がけたトリュフチョコレートは、ひと粒ごとに個性が光る、記念イヤーにふさわしい特別なコレクション。まさに“100周年の今だからこそ”味わえるひと箱です。
この記事では、「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」のレビューを中心に、発売に先駆けて行われた発表会の様子や会場で感じた世界観もあわせてお届けします。
もくじ
ゴディバ100周年を記念した「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」
「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース（以下、スターシェフ コレクション）」は、世界を舞台に活躍する5人のスターシェフが、それぞれの個性や美意識を表現したトリュフチョコレートを一度に楽しめる贅沢なコレクションです。
シェフ一覧
ヤニック・シュヴォロー氏
ジャニス・ウォン氏
エマニュエル・リオン氏
ピエール・マルコリーニ氏
ティエリー・マルクス氏
高級感のあるケースを開けると、中には5人のシェフの名前とともにトリュフチョコレートが並びます。
スターシェフ コレクションのトリュフチョコレートは、その名のとおり“トリュフ”の形をしています。このフォルムは、参加シェフのひとりであるピエール・マルコリーニ氏の提案によるもの。
マルコリーニ氏は発表会で、次のように語りました。
「ベルギーのチョコレート界において、トリュフは特別な存在です。ゴディバの100周年を考えたとき、自然とトリュフが思い浮かびました。トリュフは“⼤地の⻩金”と呼ばれていますが、その在り方はカカオの実にもよく似ています。⼤地や植物、⾃然の恵みといった点で共通しているのです。そうした想いを込めて、ゴディバジャパンのチームとともにデザインを作り込みました。」
すべて同じ形でありながら、色味や香りはそれぞれ異なり、ひと粒ごとに個性が感じられるのが印象的。口に運ぶ前から期待が高まります。
5人のスターシェフが表現する、5つの“トリュフ”の味わい
トリュフ エクラド ノワゼット｜ヤニック・シュヴォロー
ヘーゼルナッツのガナッシュをミルクチョコレートで包んだ「トリュフ エクラド ノワゼット」。“ヘーゼルナッツの輝き”というネーミングの通り、ナッツの豊かな香りとなめらかなチョコレートが織りなす、シンプルながら奥行きのある上品な味わいを楽しめるひと粒です。
ヤニック・シュヴォロー氏は、ヘーゼルナッツを選んだ理由について、「ゴディバの創業者であるピエール・ドラップスへのオマージュです。彼はヘーゼルナッツやアーモンドを巧みに使う職人でした」と語りました。
自身のトリュフチョコレートについては、「ヘーゼルナッツのガナッシュをカカオ50％のミルクチョコレートで包むことで、甘さを抑え、より丸みのある口当たりに仕上げています」とコメント。紅茶とのペアリングもおすすめしつつ、「できれば室温で、ドリンクを用意せず、チョコレート単体で味わってほしい」と、その繊細なバランスを楽しむ食べ方を提案しました。
トリュフ シナモン バニラ｜ピエール・マルコリーニ
「トリュフ シナモン バニラ」は、口に運ぶ前から立ちのぼるスモーキーな香りに、強い個性を感じるひと粒。ひと口食べると、シナモンの香りとともにダークチョコレートのほろ苦さが一気に広がります。全体的な味わいの印象は“エキゾチック”。しかし、あと味にはカカオのフルーティな酸味が余韻として残り、味の印象をすっと引き締めてくれます。
ピエール・マルコリーニ氏は、チョコレートについて、「現在、チョコレートの世界では甘さを抑えたり、塩を加えたりするトレンドがありますが、それは本来カカオが持っている“塩味”に近づこうとする流れでもあります。そこから私たちは“燻製”という新たなアプローチに挑戦しました。燻製の個性を引き立てる素材として選んだのがバニラです。さらにシナモンを加えることで、全体をよりソフトな風味に仕上げています。そして、（料理の）ソースにトリュフをまぶすときのエキサイトする場面のような体験をチョコレートで目指しました」と語りました。
トリュフ ポワール ベル エレーヌ｜ティエリー・マルクス
「トリュフ ポワール ベル エレーヌ」は、みずみずしい洋梨の甘みが広がり、あとを追うようにダークチョコレートのコクとほろ苦さが重なります。果実の軽やかさとチョコレートの深みが美しく調和した、クラシカルでありながら洗練された味わい。高級感に爽やかさが寄り添ってくれるバランスが秀逸です。
トリュフ オ セザム｜エマニュエル・リオン
“ごま”をふんだんに使用した「トリュフ オ セザム」は、チョコレートで和の要素を表現したひと粒。最初はごまの風味が前面に立ち、口の中でチョコレートが溶けていくにつれて、徐々にカカオの風味が顔を出します。まるで第1幕と第2幕で主役が入れ替わるミュージカルのように、ひと粒でふたつの味わいを楽しめるのが魅力です。
ごまが大好きな娘さんを喜ばせたいという想いもあったというエマニュエル・リオン氏。
自身が手がけたフレーバーについて、「私の大好きな和の素材である『ごま』を選び、そこにラム酒を加えました。ラム酒によって、“旅”や“エキゾチズム”といった要素を表現しています。ごまとラム酒の融合を、ぜひ楽しんでいただければと思います」としたうえで、「なるべく室温で、コーヒーに添えて召し上がっていただくのがおすすめです」とおすすめの食べ方も伝授してくれました。
トリュフ ベルガモット ローズ｜ジャニス・ウォン
「トリュフ ベルガモット ローズ」をひと粒食べると、華やかな香りに包まれ、優雅な気分に浸れます。ベルガモットとローズによって、まるで香水のような香り高さを表現。苦味の少ないホワイトチョコレートのミルキーな味わいが全体をやさしくまとめ、軽やかな後味に仕立てています。
ジャニス・ウォン氏は、スターシェフ コレクションで唯一の女性シェフとして、“女性らしさを感じられるようなトリュフチョコレートを”というテーマを掲げて臨んだと語りました。
味わいの特徴については、「私の大好きなローズとベルガモットを合わせた、やさしく繊細な味わいに仕上げています」と説明。素材の組み合わせはひとつのチャレンジだったそうで、「ローズとベルガモット、このふたつを組み合わせるのは初めてでしたが、素晴らしいものができあがりました。ホワイトチョコレートとのコンビネーションもうまくいきました」と、試行錯誤の末に完成した自信作であることを明かしてくれました。
| 商品名 | スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース |
| 販売期間 | 2026年1月15日（木）～2月15日（日） |
| 税込価格 | 5粒入り：4,050円 10粒入り：7,344円 15粒入り：11,664円 |
| 販売場所 | ゴディバショップ GODIVA cafe ゴディバ オンラインショップ |
| 商品詳細 | ゴディバ 公式サイト |
ゴディバ100年の歩みを振り返る「100 Words of GODIVA」 〜ブランドを紡ぐ言葉たちの展覧会〜が3日間限定で開催
2026年1月15日（木）から、渋谷駅直結の商業施設「渋谷スクランブルスクエア」にて、「『100 Words of GODIVA』〜ブランドを紡ぐ言葉たちの展覧会〜」が開催中です。
ゴディバが歩んだ100年の歴史を振り返るとともに、会場内に散りばめられた“100の言葉”を通して、ゴディバが掲げる“We Create Memorable Occasions of Happiness.（思い出に残る幸せなひとときを届ける）”というブランドの想いや、シェフたちの情熱に触れることができます。
イベントの開催期間は1月17日（土）までの3日間。入場料は無料です。
会場内にはフォトスポットも用意されており、デートやちょっとしたお出かけにもぴったり。気軽に立ち寄れるこの機会に、ぜひ足を運んでみてください。
| イベント | 「100 Words of GODIVA」 〜ブランドを紡ぐ言葉たちの展覧会〜 |
| 開催期間 | 2026年1月15日（木）～1月17日（土） |
| 開催時間 | 11：00～19：00 |
| 会場 | 会場：渋谷スクランブルスクエアScene12 住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 12階 |
| 入場料 | 無料 |
| イベント詳細 | ゴディバ 公式サイト |
